Эноферм® Фреддо, 0,5 кг

48,159.23 грн

Белые винные дрожжи для способствующего аромату холодного сбраживания. Для вин с нотками цитрусовых и грейпфрутов, а также ароматов яблок и персиков, прекрасно подходит для низких температур брожения

Артикул: 30112 Категории: ,

Упаковка: 0,5 кг

Продукт и его действие:
Эноферм® Фреддо был изолирован как чистая культура путем продолжительного отбора в холодных средах. По этой причине Эноферм® Фреддо также безопасно бродит в стрессовых ситуациях до полного окончательного сбраживания.
Рекомендованная температура брожения: 13 – 17 °C.
Спиртоустойчивость: 15 об.%.
Для оптимальных результатов брожения рекомендуем использование ВитаДрайв® Ф3 в разводке во время регидратации, а также ВитаФерм® Ультра Ф3 во время брожения.

Дозировка: 20 – 40 г/100 л

Рекомендовано для: Айрен, Альбариньо, Шардоне, Шенин Бланк, Гевюрцтраминер, Грюнер Вельтлинер, Мюллер-Тургау, Мускат, Пино Белый, Пино серый, Рислинг, Совиньон Блан, Семильон, Вердехо, Вионье, Сухие белые вина, Позднего сбора, Айсвайн, Шампанские виноматериалы, Вторичное брожение, Устранение недобродов, S. cerevisiae bayanus

Спиртоустойчивость (об., %)

15

Старт брожения (ч)

25-45

Потребность в азоте

Низкая

Температурный диапазон (°C)

13-17

Пенообразование

Среднее

Киллерфактор

Да

Влияние на БКП

Подавляет

Сенсорика

Эфиры, терпены

Упаковка, кг

0.5