ФермоБент® ПОРЕ-ТЕК, 20 кг

130,986.44 грн

Белые винные дрожжи для способствующего аромату холодного сбраживания. Для вин с нотками цитрусовых и грейпфрутов, а также ароматов яблок и персиков, прекрасно подходит для низких температур брожения.

Артикул: 10431 Категории: ,

Упаковка: 20 кг

Цель обработки:
Ранняя и длительная стабилизация белков уже во время спиртового брожения.

Продукт и его действие:
Благодаря специальной пористой структуре может быть достигнута более интенсивная и избирательная адсорбция белка и мешающих веществ. ФермоБент® ПОРЕ-ТЕК можно дозировать непосредственно в сусло. Целенаправленный выбор минералов позволяет еще более щадящую к напитку и  целенаправленную обработку, которая имеет решающее значение для чистоты аромата. ФермоБент® ПОРЕ-ТЕК быстро реактивен и имеет самый высокий уровень чистоты. Благодаря чрезвычайно низкому содержанию железа ФермоБент® ПОРЕ-ТЕК может оставаться в сусле во время брожения и отделяется вместе с дрожжевым осадком после окончания брожения.

Дозировка: 50 – 300 г/100 л

Упаковка, кг

20

Дозировка, г/100л

50-300

Характеристика

Cа-Nа-бентонит

Цвет

Светлый

Флокулообразование

Высокое

Адсорбция белков

Высокое

Действенность при высоких значениях pH

Очень хорошая

Объем осадка

Средний

Суспендируемость

Очень хорошая

Набухаемость

Высокая

Область применения

Вино