Тренолин® Опти ДФ, 0,1-1 кг

1,330.67 грн13,460.73 грн

Препарат для быстрого и полного удаления пектина.

Артикул: Н/Д Категории: ,

Упаковка: 0,1/1 кг

Цель обработки:
Тренолин® Опти ДФ обеспечивает лучшую прессуемость сырья, уменьшает продолжительность прессования, увеличивает производительность пресса, увеличивает выход сусла-самотека, а также уменьшает экстракцию дубильных и горьких веществ благодаря низкому давлению при прессовании и обеспечивает лучшее самоосветление и большую производительность фильтра.

Описание продукта:
Со своим сбалансированным ферментативным спектром активностей Тренолин® Опти ДФ обеспечивает быстрое и полное удаление пектина. Тренолин® Опти ДФ это очищенный ферментный препарат и, следовательно, не содержит побочных депсидазных и оксидазных активностей. Таким образом, сохраняется свежесть и естественная фруктовость.

Разрешен в соответствии с ныне действующими Законами и Постановлениями ЕС. Чистота и качество проверены  в специализированных лабораториях.

Дозировка: 1 — 3 г/100 л или кг

 

Улучшение прессуемости: гидролиз пектина в мезге
Температура Дозировка мл/100 кг Время реакции
10 °С 2-4 мл 1-2 часа
8 °С 3-6 мл 2-3 часа
5 °С 5-10 мл 4-6 часов
Ускорение осветления сусла: расщепление пектина в сусле
Температура Дозировка мл/100 кг Время реакции
10 °С 1-3 мл 2 часа
8 °С 3-5 мл 3 часа
5 °С 5-8 мл 4 часов
Условия хранения

Хранить в прохладном месте. Открытую упаковку снова плотно закрывать и использовать в кратчайшие сроки.

Упаковка, кг

0.1, 1