Дрожжи для большей гармонии и полноты вкуса при меньшем образовании спирта.
Эноферм® LA-HOG, 0,5кг
Доступно для предзаказа
Доступно для предзаказа
Упаковка: 0,5 кг
Цель обработки:
Эноферм® LA-HOG являются винными дрожжами, не содержащими ГМО, для изготовления фруктовых во вкусе вин с подчеркнуто улучшенным ощущением полноты во вкусе и меньшим содержанием спирта.
Продукт и его действие:
Дрожжи применяются в сочетании с питательной концепцией: Эрбслё® LA‐C.
Оэноферм® LA‐HOG имеет следующие положительные свойства:
- Образование глицерина выше среднего уровня обеспечивает большей полноты вкуса.
- Понижение содержание спирта до одного % об.
- Формирование фруктового вкуса и высокая активность брожения с помощью применение концепции питания Эрбслё® LA‐C.
- Рекомендованы для составления кюве.
Концепция питания Эрбслё® LA‐C состоит из:
- ВитаДрайва® F3 для регидратации
- ВитаФерма® ультра Ф3 в качестве базового питательного вещества для сусла
- И непрерывного обеспечения Витамоном® Ликвид.
Концепция является обязательной и дополнительно не применяется!
Дозировка: 30 – 40 г/100 л
Рекомендовано для: Блауфранкиш, Каберне Франк, Каберне Совиньон, Дорнфельдер, Мерло, Зинфандель, Цвайгельт, Фруктовые красные вина, Выдержанные красные вина, Гибридные дрожжи
Вес | 0.5 kg |
---|---|
Спиртостійкі (об.,%) | 16 |
Старт бродіння (ч) | 15-30 |
Потреба в азоті | Высокая |
Температурний діапазон (° C) | 25-33 |
Піноутворення | Середнє |
Кіллерфактор | Так |
Вплив на БКП | Пригнічує |
Сенсорика | Ефіри, повнота смаку |