Спиртоустойчивые гибридные дрожжи для интенсификации фруктовых тиолов и экзотических ароматов.
Эноферм® X-Thiol, 0,5кг
2,233.97 грн4,467.94 грн/Кг
Упаковка: 0,5 кг
Описание продукта:
Эноферм® X-Thiol является не содержащими ГМО гибридными дрожжами собственной селекции.
Важнейшими свойствами являются:
- Высокая сила брожения и спиртоустойчивость.
- Образование комплексных ароматов брожения (красные грейпфруты и черная смородина).
- Усиленное производство ароматов тропических фруктов (Пассифлора).
Рекомендованная температура для оптимального брожения и сенсорики: 15 – 22 °C.
Спиртоустойчивость: 16 об.%.
Для оптимальных результатов брожения рекомендуем использование ВитаДрайв® Ф 3 в разводке во время регидратации, а также ВитаФерм® Ультра Ф3 во время брожения.
Цель обработки:
Производство белых вин с повышенной тиольной ароматикой, например, Совиньон Блан.
Дозировка:
Оптимальная дозировка: 20 – 40 г/100 л.
Хранение:
Упакован в вакууме. Пожалуйста, хранить в охлажденном и сухом месте. Начатые упаковки сразу снова плотно закрывать и израсходовать в течение 2-3 дней.
Вес | 0.5 kg |
---|---|
Пакування, кг | 0.5 |
Зберігання | Розпочату упаковку зберігати не більше 3-х днів |
Дозування, г/100л | 20-40 |