Специальный фермент для переработки косточковых плодов.
4,545.28 грн454.53 грн/Кг
Специальный фермент для переработки косточковых плодов.
Упаковка: 10 кг
Описание продукта:
Фрутаза EG-ПРЕСС является жидким, высококонцентрированным ферментным препаратом для интенсивной ферментации мезги семечковых плодов. Продукт получен из генетически измененных штаммов микроорганизмов.
Особенно уравновешенные пектиназные фракции действуют только на растворенный пектин в результате оптимизированный выход сока и производительность прессов.
Еще экономичней применение в предварительно отжатой выжимке с добавлением определенного количества экстракционной воды (50-100% к выжимке) непосредственно к прессовой системе (выщелачивание) в экстракционную емкость.
Продукт соответствует действующим законам и постановлениям. Чистота и качество проверены в специальных лабораториях.
Цель обработки:
Дозировки:
Точная дозировка зависит от качества сырья, температуры и времени действия. Контрольные значения:
Метод | Температура мезги, °C | Время реакции, мин. | Дозировка, мл/1000 кг мезги |
Однократное прессование или прессования с выщелачиванием | 15-30 | 30-60 | 50-75 |
Экстракция выжимки | 30 | 30-60 | 50-75 |
Хранение:
Хранить в прохладном месте. Открытую упаковку после отбора препарата немедленно и плотно запечатать и использовать в течение короткого времени.
Вес | 10 kg |
---|---|
Пакування, кг | 10 |