Клар-Золь Супер, 1-10кг

485.73 грн
345.98 грн/Кг

Высокоэффективный специальный кизельзоль для осветляющей оклейки

Артикул: Н/Д Категории: ,

Упаковка: 1 / 10 кг

Описание продукта:
Клар-Золь Супер — это специальный кислый кизельзоль с молочно-белым внешним видом для осветления вин, соков, фруктовых вин и других напитков. Клар-Золь Супер связывает избыток белков (включая белоксодержащие средства обработки, такие как ЭрбиГель Ликвид, ЭрбиГель, ИзингКлер Хаузенпаста, ВиноГель CF) и седиментирует вместе с частицами мути. Флокуляция при оклейке происходит из-за столкновения отрицательно заряженных частиц кизельзоля Клар-Золь Супер с положительно заряженными белковыми частицами. Содержание дубильных веществ в напитке не играет особой роли в формировании флокул. Текстура первичных частиц обеспечивает поверхностную структуру с чрезвычайно высокой интенсивностью зарядов (по отношению к рН в используемых винах и соках).

Это делает Клар-Золь Супер особенно подходящим для вин и соков с повышенным содержанием слизистых веществ, а также при низких значениях рН (например, цитрусовые соки), превосходя 30%-ные щелочные кизельзоли.

Кизельзоль — это продукт в котором высокая интенсивность зарядов может приводить к временной агломерации и вместе с тем к уплотнению. Поэтому Клар-Золь Супер перед применением должен быть встряхнут или соответственно размешан.

Дозировка:
Дозировку предпочтительно устанавливать с помощью предварительных пробных обработок. Как и при всех прочих видах оклейки дозировка зависит от степени мутности, значения рН и температуры. В общем достаточными бывают 20-250 мл Клар-Золь Супер на 100 л вина или сока.

Хранение:
Обязательно исключить воздействие мороза во время хранения. Перед применением встряхнуть или тщательно перемешать.

Вес Н/Д
Пакування, кг

1, 10

Зберігання

Обов'язково виключити вплив морозу під час зберігання. Перед застосуванням струснути або ретельно перемішати.