Упаковка: 1 кг

Описание продукта:
Тренолин^® Фрио ДФ является жидким, высокоактивным специальным ферментом для быстрого, эффективного расщепления пектина в мезге и сусле при холодной мацерации и холодном осветлении начиная уже с 5 °C. Отобранное пектиназное сырье нового типа с высокой скоростью реакции также при крайне низких температурах обеспечивает лучшую прессуемость мезги или способствует при обработке сусла его осветлению.

Использование Тренолина^® Фрио ДФ гарантирует высокую экономическую выгоду благодаря исключительной производительности при сравнительно коротком времени действия даже при крайне низких температурах. Тренолин^® Фрио ДФ не содержит депсидаз.

Разрешен в соответствии с ныне действующими Законами и Постановлениями ЕС. Чистота и качество проверены  в специализированных лабораториях.

Преимущества:

• Быстрый, эффективный гидролиз пектина в белой и красной мезге при холодной мацерации начиная с 5 °C.
• Улучшенная продуктивность прессования при низкой температуре урожая с помощью быстрого сокоотделения с низким давлением прессования при одновременно слабом внесении горьких ду-бильных веществ.
• Способствование освобождению ароматообразующих веществ при холодной мацерации белой виноградной мезги.
• Поддержка растворения красящих веществ при холодной мацерации красного винограда перед брожением на мезге, например, при „углекислот-ной мацерации“.
• Лучшее выщелачивание красящих веществ из шапки мезги использовании техники переливания и давления СО2 во всех методах брожения на мезге из-за слабой вязкости мезги.
• Более быстрое оклеивающее действие вспомога-тельных веществ Сепорита Поре-Тек, Изинг-клер хаузенпасты и Бланказита^® / КларЗоля супер в се-диментационных и флотационных процессах.

Рекомендовано для:
Всех белых, розовых и красных сортов винограда

Применение:
Разбавить необходимое количество ферментного препарата в емкости с небольшим количеством жидкости для достижения лучшего и более равномерного распределения.

Внимание:
Бентониты инактивируют ферментные препараты, поэтому бентонит не должен быть применен до полного расщепления пектина (пектиновый тест)

Дозировка: